到2025年,全球罐装海鲜市场预计将达到278亿美元。通过将食物储存在罐子或容器中,并将其加热到可以杀死微生物的温度,从而防止食物变质,这种方法被称为罐装。它被认为是保存食物的关键和安全的方法,它保留了脂肪、蛋白质和碳水化合物的成分。
罐装过程中添加的必需营养素,包括维生素D和A,可以改善新陈代谢,维生素B12可以改善视力。罐头海鲜有助于降低抑郁的风险,并提高骨骼强度,因为它的钙含量。此外,它还含有低胆固醇、高蛋白和低脂肪。提高免疫力也是该产品提供的主要健康益处之一。
推动海产品罐头产业增长的因素包括快速的城市化和工业化、需求的增加、产品开发和技术创新、消费者购买力的上升以及饮食模式的变化。此外,消费者的繁忙日程也增加了对即食食品等罐头食品的偏好。
另一方面,也有可能阻碍市场增长的因素,如罐头海鲜消费的有害影响。一些罐头海鲜含有过量的糖和盐作为防腐剂。此外,食品中的抗氧化剂在罐头加热过程中会被破坏。此外,罐装BPA含量高是阻碍市场增长的主要因素。这种化学物质会导致生育障碍、不孕症、心脏病、癌症肿瘤等。随着全球范围、产品类型和应用的不断扩大,预计在未来一段时间内,罐装海鲜市场将以3.2%的复合年增长率显著增长。
海鲜罐头产业可按产品、销售渠道、地域进行开发。以沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、其他鱼类、虾、对虾及其他海产品开拓市场。“金枪鱼罐头”占据了罐装海鲜市场,2016年预计将保持其主导地位,到2025年,由于金枪鱼富含精益蛋白质,它还包含其他营养素如ω3脂肪酸,导致个人健康的改善。
海鲜罐头行业可通过零售商和独立经销商、网店、超市等渠道进行分销。“零售商和独立经销商”部分在预测期内主导了市场,因为这些产品在食品超市和超市容易获得。
亚太地区在2016年罐头海鲜市场规模中占据主要份额,并将在预测期内继续领先;其中,中国是印度跟踪的该地区的关键贡献者。亚太地区人口增长的主要原因包括人口不断增长、快速城市化、劳动人口增长、可支配收入增加以及饮食模式的改变。
的一些关键球员燃料罐头海鲜产业的发展包括大黄蜂海产品,merican金枪鱼,Inc .,野生星球的食物,冰柱海产品公司,康纳斯兄弟有限公司,LDH (La多利亚)有限公司,日本Suisan Kaisha,,王子集团Maruha Nichiro公司StarKist有限公司三海洋集团三叉戟海产品公司,泰国联合冷冻产品公司,万能罐头公司,Sajo工业公司,Dong Won渔业公司和Mogster集团。领先的公司正在采取合作、并购和合资的方式,以促进该行业的无机增长。
细分市场:
海鲜罐头产品展望(量,千吨;收入,百万美元,2014 - 2025)
•金枪鱼
•鲑鱼
•沙丁鱼
•其他鱼类
•虾
•虾
•其他海鲜
海鲜罐头区域展望(量,千吨;收入,百万美元,2014 - 2025)
•北美
•美国
•加拿大
•欧洲
•德国
•英国
•法国
•亚太
•中国
•泰国
•日本
•越南
•印尼
•以色列
•中南美洲
•巴西
•中东和非洲
•GCC
•东非