简介：
2018年全球菊苣市场的规模预计为2.206亿美元，预计在预测期内的复合年增长率为4.2%。到2025年，菊苣产业预计将达到2.942亿美元。
菊苣（chicoriumintybus）在某种程度上是蒲公英属的一种轮回草本植物。一般来说，它的花是明亮的蓝色。它几乎没有粉红色或白色的花。它起源于欧洲、非洲和世界其他舒适地区的部分地区。通常它的根被处理用于食品和饮料制造。这种植物的叶子在世界各地的市场上都有需求。叶子用于制作沙拉，生吃时作为植物食用。
菊苣的产品主要有三种类型；菊粉、面粉和烤面包。每个类别都有其各自的应用行业。由于菊苣的风味和药用效果，该行业将需要额外的产品。因此，它在未来有着巨大的市场前景。在该领域开展业务的公司正试图通过改进技术来制造质量更好的产品。bob官方网址
司机：
对it的健身效益越来越警觉是发展的根本动力。菊苣用于治疗癌症、高血压、便秘、胆囊疾病、食欲减退和其他健康状况。在发炎和肿胀的情况下，叶子的糊状物可以公开涂抹在皮肤上。此外，尽管有健身利润，食品和饮料生产中的使用预计将引发对该产品的需求。
无谷蛋白开胃菜的需求增加，预计将增加其在欧洲的摄入量。综述了本发明的菊苣配方，以期增加对该产品的需求。它在开胃菜、沙拉和作为饼干和谷蛋白产品的替代品的越来越多的使用，预计将进一步促进人们的摄入。在市场上运营的公司正在增加他们的流程和存储量，以满足不断增长的需求。经销商们正密切关注着通过为客户开发额外的预包装选择来利用这一发展。
分类:
全球菊苣市场可按应用、产品、类型和地区进行分类。按用途可分为膳食补充剂、食品饮料、保健品及药品等。按产品可分为叶、根。按种类可分为菊粉、面粉、烘粉等。
区域了望：
按地区划分，全球菊苣产业可分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。2018年，欧洲占据了市场的主要份额（82.2%）。提高对菊苣咖啡的健康和饮用的警觉性是当地市场发展的最重要动力。2018年，比利时占全球收入的47.3%。预计在预测期内，糖替代品需求的增长将刺激当地市场。
预测期内，北美的复合年增长率预计为5.2%。据估计，不断增长的产量以及对产品的健康福利日益提高的警觉性将刺激市场。美国是最大的客户之一，在2018年占据了北美80%以上的市场份额。
公司:
菊苣市场的一些重要公司包括FARMVILLA、Violf、Sensus、Beneo、PMV营养产品、Leroux、Cosucra、Jamnagar菊苣工业、Nature's Gold Production、Leroux、Wilmar Delecto Foods Pvt.Ltd、STOKROS有限公司、有机草本植物贸易公司、先锋菊苣、Star west植物学家和嘉吉公司。
细分市场:
菊苣产品前景（2015-2025年收入，百万美元）
•菊苣根
•菊苣叶
菊苣应用前景（2015-2025年收入，百万美元）
•食品和饮料
•膳食补充剂
•其他
Chicory区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)
•北美
•美国
•欧洲
•比利时
•法国
•荷兰
•亚太地区
•泰国
•世界其他地方
