预计全球食品添加剂市场在预测期内将会增长。食品添加剂有助于大量生产风味、安全、视觉上有吸引力的饮料和营养饮料。虽然添加剂只占成品的一小部分(重量从百万分之一到1-2%)，但它们对预制食品的味道、颜色、质地、视觉外观、口感和保质期有着重要的影响。
推动食品添加剂行业发展的因素包括消费者生活方式的改变和对营养食品意识的增强。另一方面，有一些因素可能会阻碍市场的增长，包括严格的管理环境和添加剂引起的问题，如过敏。随着全球范围、产品类型和应用的增加，预计该行业在未来一段时间内将以显著的复合年增长率增长。
食品添加剂市场可从技术、产品类型、应用和地理等方面进行探索。bob官方网址该行业可能探索的技术有酸类、甜味剂、抗氧化剂、乳化剂、防结块剂、bob官方网址保湿剂、稳定剂、香料和增强剂、着色剂、脂肪替代品(膨化剂)、货架期稳定剂(防腐剂)，以及其他可能包括保色剂、消泡剂和上光剂。调味剂和增强剂在2015年引领食品添加剂行业，预计到2022年将保持其主导地位。
可在食品添加剂市场开发的主要应用包括酒店、糖果、家庭、烘焙、零食、乳品和冷冻产品、饮料、肉类、家禽和海鲜产品以及其他。可根据产品类型分为化学类和自然类。“天然香料”部门在2015年引领了食品添加剂行业，预计到2022年将保持其主导地位，因为随着天然香料推动制造业发展，消费者对楝树和草药益处的意识日益增强。
北美占食品添加剂市场的主要份额在20-并将在预测期内继续领先。增长的因素包括:由于城市化进程的加快，北美对糖果和肉类产品的需求增加，以及繁忙的生活方式，酒店和零售部门的增长反过来预计将推动市场在未来一段时间的发展。
推动食品添加剂行业发展的一些关键企业包括Danisco, BASF, Archer Daniels Midland，味之素，DSM，英国联合食品公司，ADM, Royal DSM n.v.，奇华顿和伊士曼化学公司。bob是黑台子吗领先的公司正在采取合作、并购和合资的方式，以促进该行业的无机增长。
细分市场:
全球食品添加剂产品前景(2012 - 2022年收入，百万美元)
•香料和增强剂
•天然风味
•人工调味剂和增强剂
•甜味剂
•他
•高果糖玉米糖浆
•其他
•酶
•乳化剂
•单甘油酸、二甘油酸及其衍生物
•卵磷脂
硬脂酰乳酸•
•山梨醇酯
•其他
•保质期稳定剂
•脂肪替代品
•蛋白质
•淀粉
•其他
全球食品添加剂区域前景(2012 - 2022年收入，百万美元)
•北美
•美国
•欧洲
•德国
•法国
•拉丁美洲
•巴西
•亚太
•日本
•中国
•印度
•是
