到2026年，全球功能性成分市场规模预计将达到961亿美元。随着人们对健康和舒适食品需求的不断增长，健康意识的不断提高，市场将出现大幅增长。功能性成分通常被称为天然成分，由能量促进剂、有益健康的元素和预防疾病的特性组成。b0b体育app下载
功能性成分的这些优势正在食品和饮料行业产生巨大的需求，从而推动该行业未来几年的增长。此外，人们越来越倾向于最新趋势，即含有高含量维生素、矿物质和天然提取物的包装食品，这为其在食品和饮料行业的常规使用创造了合适的环境，从而促进了市场的增长。在全球范围内，预计功能性成分市场在预测期内的复合年增长率将达到5.9%，为市场参与者提供了大量投资于市场研发的机会。
消费者健康意识的提高和全球食品模式的改变是推动高营养饮食需求的一些关键因素。推动功能性配料行业增长的其他因素包括个人支出的增加、城市化进程的加快以及对高营养强化方便食品的偏好。在预测期内，年轻人的日常饮食习惯将重点转向营养含量高的食品，推动了市场的增长。功能性成分被证明是治疗肥胖症的关键。
功能性成分的应用进一步扩展到医药领域，作为一种涂层材料，由于其特性，例如较低的粘度、较大的固体含量和较高的水溶性。随着全球制药行业的大幅增长，预计将在预测期内推动功能性成分的需求。益生菌被认为是未来几年功能性成分行业增长最快的关键细分市场之一。
近年来，全球老年人群中糖尿病、肥胖症和消化系统疾病等健康疾病的发生率不断增加，进一步推动了市场的增长。随着创新产品的最新发展和主要生产商不断增加的资本金，功能性成分市场在不同行业垂直领域的需求正在增加。此外，对由有机和草药变种组成的优质个人护理产品的需求增加，进一步推动了未来几年市场的扩张。随着对大米蛋白质和高营养饮食需求的增加，功能性成分的应用进一步扩展到体育领域。
功能性成分通常被称为生物活性化合物，用于生产功能性食品。功能性成分主要来源于与初级收获类似的各种来源、海洋资源、微生物和无机基质。功能性成分还可从食品加工废物中提取，具有很高的营养价值，为食品和饮料行业带来额外的经济效益。功能性成分的应用还涉及营养食品的生产。
功能性配料行业分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和非洲等区域市场。近年来，由于健康问题日益严重，类似糖尿病、肥胖症和消化系统疾病的健康问题日益严重，加上该地区知名行业参与者的存在，北美地区的经济出现了大幅增长。
预计亚太地区将在功能性配料市场占据主要市场份额，并在预测期内实现大幅增长。印度、中国和韩国等国家以优惠的政府法规引领亚太市场，鼓励功能性食品的采用，并考虑到该地区潜在的市场机会，增加行业参与者的投资。功能性配料行业的主要参与者包括阿彻丹尼尔斯米德兰公司、英格里顿公司、黄金谷物集团有限公司、FMC公司、欧米茄蛋白质公司、NutriBiotic公司、嘉吉公司。
细分市场：
功能性成分产品前景（销量，千吨；收入，百万美元；2014-2026年）
•麦芽糊精
•益生菌
•聚葡萄糖
•变性淀粉
•果胶
•ω-3（EPA、DHA、ALA）
•ω-6
•共轭亚油酸
•大米蛋白
•蛋白质水解物
•绿豆蛋白
功能性成分应用前景（销量，千吨；收入，百万美元；2014-2026年）
•食品和饮料
•个人护理
•药品
•动物饲料
•其他
功能性成分区域展望（销量，千吨；收入，百万美元；2014-2026年）
•北美
•美国。
•欧洲
•德国
•英国
•亚太地区
•中国
•印度
•泰国
•中美洲和南美洲
•巴西
•中东和非洲
