2018年，全球水培市场规模为13.3亿美元，预计在2019年至2025年的预测期内，将以22.52%的复合年增长率增长。水培法在室内蔬菜种植中的应用越来越多，这是推动市场增长的一个主要因素。此外，由于一些国家(如南非、加拿大、捷克共和国等)大麻合法化，采用不同的种植方法种植大麻的情况正在迅速增加，预计这将推动对水培的需求。此外，人们对人工催熟剂和农药对健康的不利影响的认识日益提高，预计将增加水培系统的采用，因为它消除了对这类产品的需要，并有助于提供优质蔬菜。易于操作和低安装成本预计将在未来几年推动市场增长。
水培法是一种不用土壤种植植物的方法，这种栽培系统使用矿物溶液代替土壤，把植物的根环绕起来。在这种栽培中，植物被直接浸泡在化学溶液中，并定期检查，以确保保持植物生长所需的适当化学成分。这样，水培法降低了土壤病害的风险。此外，由于对植物养分的适当控制，采用水培技术种植的植物比在土壤中种植的植物产量更高。
全球对食物的需求正在增加。根据粮食及农业组织(粮农组织)的预测，到2050年，世界人口预计将达到约91亿;粮食产量必须增加70%。这种情况预计会增加对一种可在更短时间内获得更多产量的替代耕作方法的需求。在欧洲和亚太地区，水和土地正变得越来越稀缺，预计这将在未来几年内增加替代农业技术的采用。
营养膜技术、传感技术、气候控制和其他技术的发展预计将推动水培市场的增长。在传感器、软件、移动应用程序和网络平台的帮助下，行业参与者提供了几种管理和监控作物的方法。例如，SmartBee Technologybob官方网址, Inc.提供灌溉控制、环境传感器、水、营养传感器和向农民提供实时数据的软件。物联网技术、数据监控和收集等技术进步使农业技术实现了自动化，这反过来也积极地促bob官方网址进了市场的增长。
按作物划分，市场分为西红柿、辣椒、黄瓜、生菜、香草等。2018年，番茄市场份额超过30%。它是世界上主要的水培作物。对于番茄的水培栽培，农民使用岩棉、椰壳或珍珠岩作为生长材料。预计在预测期内，亚太地区和欧洲将种植大量的番茄。
菠菜、芝麻菜、羽衣甘蓝和莴苣等绿叶蔬菜在水培种植者中越来越受欢迎。其中，红叶生菜和绿叶生菜也是室内蔬菜种植者主要的水培蔬菜，因为它们的生食量很大。由于快餐连锁店和家庭的需求增加，北美地区的生菜水培种植正在增长。在预测期内，莴苣作物预计将以超过25%的复合年增长率增长。
根据种类，水培市场分为液体系统和集合体系统。2018年，集团化系统的市场份额最大，因为该系统价格低廉，易于安装，在室内水培农民中使用率很高。在这一体系中，像羊毛、珍珠岩、蛭石、木屑、泥炭、岩石、沙子、椰皮等固体介质为植物提供支撑。在集料系统中，主要技术包括滴注系统、灯芯系统和落/流系统。bob官方网址在这些技术中，潮涨潮落是一个广泛使用的技术，因为它易于建立和廉价。
在预测期内，液体系统应用领域预计将以最高的复合年增长率增长。这一增长归因于封闭系统种植在农民中的普及程度越来越高。营养膜技术(NFT)和深水培养系统正在被广泛应用于生菜和其他叶菜的种植。这种系统减少了固体培养基的使用，根系可以直接浸入营养液中，从而使栽培过程非常容易。由于营养物质被直接注入植物的根部，这个系统加快了植物的生长，使其收获最多。然而，无土耕作可降低土壤传播疾病的机会，由于封闭系统的营养液循环，病原体传播的危险增加。因此，为了避免这种风险，液体系统需要很高的维护来改变和监测营养液。
2018年，由于韩国、中国、澳大利亚等国家水培应用的增加，亚太地区主导了全球水培市场。由于城市水培农场的不断壮大，预计中国和印度的水培市场将会上升。此外，由于城市地区越来越多地采用不同的耕作方法，以及该地区有大量的制造商，预计在预测期内，北美地区将出现显著增长。目前在北美的一些知名公司是AeroFarms(美国)、LumiGrow(美国)和AMHYDRO(美国)，Argus控制系统有限公司(加拿大)。
2018年，由于土地稀缺导致越来越多的人采用水培法，欧洲占据了第二大市场份额。2010年，欧洲环境署(EEA)鼓励建立垂直农场，以克服气候变化的挑战，以更环保的方式生产作物，从而推动区域市场的增长。由于转基因作物技术的不断扩展，预计欧洲市场在预测期内将以显著的复合年增长率增长。bob官方网址然而，由于缺乏建立水培农场所需的基本设备以及缺乏政府支持，预计将阻碍南美、中东和非洲的市场增长。
新冠肺炎疫情对市场增长产生了积极影响。几个国家的封锁导致了食品和蔬菜的短缺，原因是对越境的几项限制，增加了粮食损失。
城市封锁使人们越来越意识到食品供应对公民的重要性。因此，疫情迫使几个国家的人们在家中种植水果和蔬菜，预计这将推动市场增长。此外，这项新技术的几个好处是改善食物营养和安全，这将帮助人们提高免疫力，并抑制气候变化的影响。这些因素预计将在疫情期间对市场增长产生积极影响。
该行业的市场参与者包括Emirates Hydroponics Farms (UAE);AeroFarms(美国);AMHYDRO(美国);运费农场(美国);LumiGrow(美国);Argus控制系统有限公司(加拿大);表示持有(荷兰);Terra Tech Corp(美国);Green Sense农场控股有限公司(美国);Heliospectra AB(瑞典)。 These companies are adopting several strategies such as mergers and acquisitions. For example, in 2019, U.S.-based hydroponic equipment provider Grow Generation acquired Palm Springs Hydroponics, a California-based company. Through this acquisition, Grow Generation aims to expand its operations to be a leading supplier in California. Moreover, companies are investing in research and development activities to develop new solutions and products in order to strengthen their position in the competitive market.
属性 |
细节 |
2020年的市场规模价值 |
17亿美元 |
2025年的收入预测 |
57亿美元 |
增长速度 |
2019 - 2025年CAGR为22.5% |
估计的基准年 |
2018 |
历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
量化单位 |
从2019年到2025年，营收为数十亿美元，复合年增长率 |
报告覆盖 |
收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
作物、类型和地区。 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;拉丁美洲;意味着 |
国家范围 |
美国;加拿大;英国;德国;法国;中国;印度;日本;韩国;巴西; Mexico. |
关键的公司介绍 |
AeroFarms(美国);AMHYDRO(美国);Argus控制系统有限公司(加拿大);Emirates Hydroponics Farms(阿联酋);运费农场(美国);Green Sense农场控股有限公司(美国);Heliospectra AB(瑞典);LumiGrow(美国);表示持有(荷兰);和泰拉科技公司(美国) |
自定义范围 |
免费报告定制(相当于8个分析师工作日)与购买。国家、地区、部门范围的增加或变更。 |
定价和购买选择 |
利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。 |
本报告预测了全球、地区和国家的收入增长，并提供了从2014年到2025年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了进行这项研究，Million Insights将全球水培市场报告按照类型、作物和地区进行了细分:
•类型展望(收入，十亿美元，2014 - 2025年)
•总系统
•液体系统
•作物展望(收入，十亿美元，2014 - 2025年)
•西红柿
•生菜
•辣椒
•黄瓜
•草药
•其他
•区域展望(收入，十亿美元，2014 - 2025)
•北美
•美国
•加拿大
•墨西哥
•欧洲
•德国
•英国
•法国
•亚太地区
•中国
•印度
•日本
•世界其他地方
