据估计,到2025年,全球肉类、家禽和海鲜市场将达到7.3万亿美元。2016年,肉类、家禽和海鲜市场增值4.2万亿美元。人口增加导致对消费品的需求增加。预计最终将朝着改善肉类、家禽和海鲜产品来源的方向付出。顾客的警觉性和对更高品质肉类的偏好可能会指导肉类业务。预计在预测期间,肉类、家禽和海鲜行业将以可观的复合年增长率发展。
产品种类来源上的肉类、家禽和海鲜市场可以跨越海鲜、肉类、家禽。海产品细分的快速增长是海产品细分的必然趋势。到2025年,由于其营养标准、易得性和增强社区警惕性,它将成为人们在食物摄入方面的一些理想选择,通过这种能力,它将占据39.4%的市场份额。世界各地(特别是亚太地区)居民中许多年龄群体的警觉性日益提高,很可能在今后8年以上引导对一流和高价值鱼类的需求。
肉类、家禽和海鲜行业的来源,以这些地区的肉类、家禽和海鲜的摄入量、利润、市场份额和发展百分比为衡量标准,在预测期间可能跨越北美[美国]],欧洲[德国],亚太[印度,中国],中南美洲[CSA],中东和非洲[MEA]。
从地理来源看,2016年亚太地区占整个产能的比重为75.2%。在预测周期以上,一个重要的复合年增长率很可能会观察到快速发展。这一领域主要是根据人均收入的增长和对三文鱼和其他海鲜产品的需求增长来划分的,除了肉类、家禽和海鲜。
印度尼西亚、菲律宾、泰国、中国和印度等国家通过工业化和贸易行动取得了迅速发展。生活水平的提高和不断增长的居民引导了该省对肉类的市场需求。由于对生活方式和健康的关注日益提高,消费者正在改变他们的营养倾向,转向天然肉类、家禽和海鲜产品。
就地域而言,中国是最大的,包括野生鱼类和养殖鱼类。新兴国家约占海产品生产的85%,全球转移的50%。美国、挪威、越南和泰国是最大的出口国。欧洲国家,例如西班牙、德国、法国、英国、俄罗斯和法国统治着欧洲的肉类、家禽和海鲜市场。由于新产品的出现和人们对健壮商品意识的增强,该省的需求可能会增加。在比利时、荷兰和卢森堡等国家,消费者营养倾向的波动可能会直接影响对肉类和肉制品的需求。
在德国,肉类的大部分重要顾客都属于千禧一代。千禧一代的消费细分不断扩大,人们对蛋白质补充营养的意识不断增强,预计将在接下来的8年里刺激该国对肉类的需求。人们对新奇和创新的消费配方的警觉度不断提高,加上香料商品的增长,预计将引导对肉类、家禽和海鲜的需求。
该声明修订了市场上肉类、家禽及海鲜的食用量;特别是在北美、欧洲、亚太、中南美洲(CSA)、中东和非洲(MEA)。它专注于在这些地区经营的顶级公司。由于其重要的市场进展预测,肉类、家禽和海鲜业务可能观察到相当大的竞争力超过预测期间。在全球范围内经营肉类、家禽和海鲜领域的一些重要公司有:百大股份有限公司、北京奥思云肉类食品、J.M. Smucker、桑德森农场、嘉吉、桑德森农场。
细分市场:
原材料展望(产量,百万吨;收入,数十亿美元;2014 - 2025年)
•肉
•家禽
•海鲜
区域展望(万吨;收入,数十亿美元;2014 - 2025年)
•北美
•美国
•欧洲
•德国
•亚太
•中国
•印度
•中南美洲(CSA)
•中东和非洲(MEA)